MENU
PŘEDKRMY
-
1. CARPACCIO DI MANZO (1,7,8) 239 Kč
plátky marinované hovězí svíčkové, rukola, sýr Grana Padano, domácí chléb
-
2. STRACCIATELLA DI BURRATA (1,7,8) 239 Kč
krémová stracciatella, cherry rajčata, bazalkové pesto, bazalka, Bresaola, pečivo
-
3. BRUSCHETTA (1) 119 Kč
opečený chléb 2 ks, cherry rajčata, česnek, bazalka, olivový olej extra virgin
POLÉVKY
-
4. BRODO DI MANZO (1,3,9) 75 Kč
vývar s hovězím masem, kořenová zelenina a naše nudle
-
5. ZUPPA DI POMODORO (7) 75 Kč
polévka připravená z rajčat San Marzano a bazalky, zjemněná smetanou
-
6. CREMA DI FUNGHI PORCINI (7) 75 Kč
hříbkový krém (cibule, kmín, tymián, hřiby, brambory)
SALÁTY
-
7. INSALATA GRECA (7) 199 Kč
rajčata, paprika, okurka, červená cibule, olivy, sýr feta, bylinkový dresink
-
8. INSALATA RUMPSTEAK (8,10) 239 Kč
150g steak z hovězí roštěné, baby špenát, grilovaná cherry rajčata, vlašská jádra, medovo-hořčičný dresink
-
9. CAESAR CON POLLO (1,3,4,7,10) 209 Kč
kuřecí prso, slanina, římský salát, krutony, Grana Padano, císařský dresink
-
10. INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA FRESCO (7) 209 Kč
variace salátových listů, čerstvý kozí sýr, sušená rajčata, placičky ze sýru Grana
-
11. INSALATA CON PROSCIUTTO CRUDO (7,8,10) 219 Kč
Prosciutto crudo, mozzarella Bocconcino, variace salátových listů, vlašská jádra, medovo-hořčičný dresink
-
12. INSALATA DI POLLO (7) 209 Kč
variace listových salátů, smažené kousky kuřecích prsou obalované v kukuřičném těstíčku, rajčata, okurka, mozzarella Bocconcino, bylinkový dresink
PIZZA Ø 32 cm
-
13. MARGHERITA (1,7) 165 Kč
rajčatový základ, mozzarella Bocconcino, čerstvá bazalka, olivový olej
-
14. PROSCIUTTO COTTO (1,7) 189 Kč
rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti
-
15. PIZZA PROSCIUTTO DI PARMA E RUCOLA (1,7) 209 Kč
rajčatový základ, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, olivový olej
-
16. SALAMI (1,7) 189 Kč
rajčatový základ, mozzarella, paprikový salám
-
17. DIAVOLA (1,7) 199 Kč
rajčatový základ, mozzarella, pikantní salám Ventricina, jalapenos a chilli papričky
-
18. SALSICCIA (1,7) 199 Kč
tomatový základ, mozzarella, klobása salsiccia, hřiby, tymián, Grana Padano
-
19. CAPRICCIOSA (1,7) 195 Kč
rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti, paprikový salám, žampiony, olivy
-
20. MESSICANA (1,3,7) 199 Kč
rajčatový základ, mozzarella, pikantní salám Ventricina, červená cibule, vejce, chilli papričky
-
21. VEGETARIANA (1,7) 185 Kč
rajčatový základ, mozzarella, pečená zelenina, česnek, baby špenát
-
22. QUATTRO FORMAGGI (1,7) 195 Kč
Rajčatový základ, mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano
-
23. TONNO (1,4,7) 195 Kč
rajčatový základ, mozzarella, tuňák, červená cibule, olivy
-
24. CON POLLO E GORGONZOLA (1,7) 205 Kč
smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, Gorgonzola, sušená rajčata
-
25. MAESTRO (1,7) 195 Kč
smetanový základ, mozzarella, šunka od kosti, hermelín, brusinky
-
26. CARPACCIO (1,7,8) 239 Kč
rajčatový základ, mozzarella, marinované plátky hovězí svíčkové, rukola, citron, sýr Grana Padano
-
27. CON CARNE DI MAIALE (1,7) 205 Kč
rajčatový základ, mozzarella, vepřová panenka, jalapenos, sýr Grana Padano
DOPORUČUJEME:
-
28. FRUTTI DI MARE (1,2,4,7,14) 239 Kč
rajčatový základ, mozzarella, marinované mořské plody (chapadla kalamárů, mořská pražma, novozélandské slávky, citronový olej, bylinky), citron
-
29. BRESAOLA (1,7) 239 Kč
rajčatový základ, mozzarella, sušené hovězí maso, rukola, Grana Padano, citron
SUROVINY EXTRA:
-
vejce (ks), červená cibule (50g) 15 Kč
-
chilli, jalapenos, špenát, žampióny, ananas, kukuřice, lilek, cuketa, rajče 50g 25 Kč
-
slanina, kuřecí maso, salám, sušená rajčata, chřest, rukola, olivy, artyčoky 50g 40 Kč
-
mozzarella, hermelín, tuňák, šunka od kosti, klobása salsiccia, ragú Bolognese 50g 45 Kč
-
hovězí maso, vepřové maso, prosciutto crudo, Grana Padano, Gorgonzola, feta, Taleggio, salám Ventricina, Bresaola, ančovičky 50g 50 Kč
-
tygří kreveta (ks) 35 Kč
ČERSTVÉ TĚSTOVINY
-
30. SPAGHETTI ALLA CARBONARA (1,3,7) 199 Kč
pancetta, 2ks vaječný žloutek, čerstvý černý pepř, sýr Grana Padano
-
31. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (1,3,7) 179 Kč
olivový olej, restovaný česnek, chilli papričky, petržel, sýr Grana Padano
-
32. SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE (1,3,7,9,12) 199 Kč
ragú Bolognese z mletého hovězího a vepřového masa, kořenové zeleniny, červeného vína a loupaných rajčat San Marzano, sýr Grana Padano
-
33. TAGLIATELLE ALLA MAFIOSO (1,3,6,7) 209 Kč
vepřová panenka, drcená rajčata, smetana, česnek, petržel, chilli papričky, máslo, sójová omáčka, sýr Grana Padano
-
34. TAGLIATELLE AI GAMBERETTI (1,2,3,7) 249 Kč
5ks tygří krevety, česnek, bílé víno, máslo, cherry rajčata, rukola, citron
-
35. PENNE ALLA TAGLIATA (1,3,7) 229 Kč
jemné plátky hovězí roštěné, cherry rajčata, máslo, rukola, sýr Grana Padano
-
36. PENNE AL SALMONE (1,3,4,7) 229 Kč
čerstvý losos, bílé víno, smetana, česnek, bazalka, citron
-
37. GNOCCHI POLLO E SPINACI (1,3,7) 199 Kč
kuřecí maso, česnek, cibule, smetana, špenát, sýr Grana Padano
-
38. GNOCCHI CON MANDORLE (1,3,8) 199 Kč
vepřová panenka, Gorgonzola, mascarpone, pražené mandle
PLNĚNÉ TĚSTOVINY
-
39. RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI (1,3,7) 225 Kč
ravioli plněné ricottou a špenátem, máslo, stracciatella di burrata, bazalkové pesto, pistácie
ZAPÉKANÉ TĚSTOVINY
-
40. LASAGNE CON RAGÚ BOLOGNESE (1,3,7,9,12) 205 Kč
plátky těstovin, ragú Bolognese, zjemněné smetanou, zapečené s mozzarellou
RIZOTA
-
41. RISOTTO AL FORMAGGIO DI CAPRA (7, 9) 219 Kč
rýže Carnaroli, vývar, mascarpone, zelený chřest, čerstvý kozí sýr
-
42. RISOTTO AI FUNGHI PORCINI (7,12) 219 Kč
rýže Carnaroli, česnek, směs hřibovitých hub, bílé víno, máslo, sýr Grana Padano
KUŘECÍ MASO
-
43. 400g ALETTE DI POLLO (1,7) 215 Kč
kuřecí křídla v pikantní marinádě, česnekový dresink, malý listový salát, česneková bageta
-
44. 200g PETTI DI POLLO 225 Kč
marinovaný kuřecí steak
VEPŘOVÉ MASO
-
45. 200g FILETTO DI MAIALE 235 Kč
marinovaná vepřová panenka
-
46. 300g BRACIOLA DI MAIALE 255 Kč
marinovaná vepřová kotleta s kostí „Tomahawk“
HOVĚZÍ MASO
-
47. 200g FILETTO DI MANZO 439 Kč
-
400g FILETTO DI MANZO 649 Kč
marinovaný steak z hovězí svíčkové
-
48. 300g BISTECCA DI MANZO 359 Kč
marinovaný steak z hovězího zadního (květová špička)
-
49. BURGER MIA FAMIGLIA (1,3,7) 275 Kč
200g mleté hovězí maso, naše brioška, variace listových salátů, čerstvá okurka a rajče, cheddar, slanina, BBQ majonéza, naše bramborové hranolky
RYBY A PLODY MOŘE
-
50. 200g FILETTO DI SALMONE (4) 319 Kč
filet z lososa podávaný s dušenými špenátovými listy na česneku
-
51. 300g COZZE DELLA NUOVA ZELANDA (9,7,14) 339 Kč
novozélandské slávky s kořenovou zeleninou, česnek, vývar, bílé víno, máslo, petržel, naše pečivo
-
52. FILETTO DI ORATA (4,7,9) 379 Kč
250g filet z pražmy, pečená zelenina s bramborami grenaille, citronové máslo
PŘÍLOHY
-
53. PATATINE FRITTE / naše bramborové hranolky 69 Kč
-
54. PATATE ALLA GRIGLIA / pečené brambory s rozmarýnem 59 Kč
-
55. RISO / dušená rýže 49 Kč
-
56. VERDURE ALLA GRIGLIA /pečená zelenina 89 Kč
-
57. INSALATA MISTA / míchané salátové listy 49 Kč
-
58. PIZZA PANE / pizza chléb (1,7) 69 Kč
-
59. PANE ABBRUSTOLITO / opečená bagetka (1) 39 Kč
TEPLÉ OMÁČKY
-
60. AL PEPE VERDE / ze zeleného pepře (7) 49 Kč
-
61. AI FUNGHI /houbová (7) 55 Kč
-
62. DEMI GLACE / koncentrovaný zredukovaný vývar (9,12) 49 Kč
DEZERTY
-
63. TIRAMISU (1,7,8) 129 Kč
-
64. CHEESECAKE (1,7) 119 Kč
-
65. VANILKOVÁ PANNA COTTA (7) 119 Kč
-
66. DEZERT DLE DENNÍ NABÍDKY 119 Kč